ProWein 2007 | 18.03.07 - 20.03.07 | Düsseldorf
Bilanz ProWein 2007

O-Töne des für die ProWein verantwortlichen Bereichsleiters zur Bilanz bei der ProWein 2007, den Besuchern, den Trends, die Resonanz der Aussteller und abschließend gibt er einen kurzen Ausblick auf die nächste ProWein im Jahr 2008

20.03.2007  ⇒ O-Ton-Paket
Sommelier des Jahres 2007

O-Töne von Evangelos Pattas, der vom Gourmetführer Gault Millau zum Sommelier des Jahres 2007 gekürt worden ist. Pattas lebt in Belgien, ist griechischer Abstammung und spricht über seinen Titel, die Arbeit eines Sommeliers und gute Weine. Zur Begründung seines Titels hieß es beim Gault Millau unter anderem „Die Gäste fühlen sich bei ihm wie in Dionysos Armen". Pattas arbeitet im Stuttgarter Restaurant Délice und ist Vizepräsident der Sommelier-Union Deutschland.

19.03.2007  ⇒ O-Ton-Paket
Molekulare Cocktails

Beitrag mit O-Tönen über molekulare Cocktails, die in Anlehnung an den Trend der molekularen Küche auf der ProWein 2007 in Düsseldorf gezeigt werden. Da gibt es zum Beispiel Gin Tonic, der bei fast minus 200 Grad mit Stickstoff gefrostet wird und dann eine knusprige Hülle bekommt, so dass man den Cocktail dann quasi isst.

18.03.2007  ⇒ Beitrag mit O-Tönen
Weinkritiker Stuart Pigott zu Weinen 2007 und mehr

Stuart Pigott ist einer der bekanntesten Weinkritiker. Er schreibt unter anderem für den Feinschmecker, den Weingourmet und die FAZ. Pigott gilt als erklärter Gegner des „Etiketten- oder Preisschilder-Trinkens". Der gebürtige Londoner, der in Berlin lebt, sprach mit uns über die deutschen Weine und die Nummer 1, den Riesling, außerdem über den Trend der stärker werdenden Rosé-Weine, den immer noch vorhandenen Geiz vieler Deutscher, für eine Flasche Wein nur wenig Geld ausgeben zu wollen und er gibt ein paar Tipps für Einsteiger.

19.03.2007  ⇒ O-Ton-Paket
Rund um den Deutschen Wein: Deutsches Weininstitut

O-Töne vom Deutschen Weininstitut zu aktuellen Trends beim Wein und zum Trend Roséwein im speziellen, außerdem über die Rolle des deutschen Weins im Ausland, Preisaussichten beim Riesling, andere deutsche Weinsorten und über Bioweine.

19.03.2007  ⇒ O-Ton-Paket
Rund um den deutschen Wein: Deutscher Weinbauverband

O-Töne des Präsidenten des Deutschen Weinbauverbands zur aktuellen Situation der deutschen Winzer, zu den neuesten Weinen allgemein und Riesling im speziellen, zur Entwicklung des deutschen Weinmarktes. Außerdem spricht er über die Vorlieben der Deutschen, die Preise, die für Wein bezahlt werden, über aktuelle Trends und über Bio-Weine.

17.03.2007  ⇒ O-Ton-Paket
Entwicklung der ProWein 2007

Der für die ProWein bei der Messe Düsseldorf verantwortliche Bereichsleiter spricht über die Entwicklung der Ausstellerzahlen, Entwicklungen bei den einzelnen Ländern, die auf der Messe vertreten sind, außerdem über Highlights und die Erwartungen an die ProWein 2007.

17.03.2007  ⇒ O-Ton-Paket
Über die Veranstaltung
Messe DüsseldorfProWein

3.041 Aussteller aus 43 Ländern präsentierten sich und ihre Weine auf der ProWein 2007, darunter allein 786 Aussteller aus den 13 deutschen Anbaugebieten.

Ihr Ansprechpartner
Harald Schönfelder
Redaktionsleitung

h.schoenfelder@dhd-news.de