Armin Stader antwortet auf folgende Fragen:
1. Ihr Fazit – wie ist die hogatech 2004 gelaufen?
"...in einer schwierigen Zeit, in der sich Hotellerie und Gastronomie befinden... wo man mit großer Hoffnung in die nächste Saison..."
2. Die gesunkenen Besucherzahlen dürften Sie allerdings auf den ersten Blick nicht glücklich gemacht haben?
"...so nicht bestätigen... 35.000 Fachbesucher aus 28 Ländern... Teilnahme, die bemerkenswert ist."
3. Trotzdem – gesunkene Besucherzahl, wie ordnen Sie die ein?
"...leicht gesunken... Rückgang von um die 10 Prozent... leicht zu erklären... erster Laufzeittag war Wahltag mit nettem Wetter, Gastronomen bleiben zuhause und machen Geschäft... natürlich auch hinzunehmen, dass es in Hotellerie und Gastronomie viele Schließungen gegeben hat... viele existieren gar nicht mehr... Konzentration... Besucherzahl ist aber nicht ausschlaggebend, wichtig ist die Qualität der Entscheider und die stimmt in hervorragender Weise."
4. Themenschwerpunkte waren unter anderem Wellness und Thailand – wie sind diese Angebote angenommen worden?
"...in hervorragender Weise... vor allem von mittleren Hotels etc., die ihre Angebote upgraden wollen... interessantes thailändisches Spa-Franchise-Angebot thailändische Küche ist sowieso sehr angesagt... man geht davon aus, dass die Zahl der thailändischen Restaurants sich im nächsten Jahr verdoppeln wird..."
5. Ausblick auf die nächste hogatech im Jahr 2006?
"...Ergebnisse der Befragungen aller vier Messen, Inter-Messen und hogatech... Konstellation wird weitergeführt... Optimierungen... internationalisieren... auf Investitionsmärkte im mitteleuropäischen Bereich ausrichten... arabische Länder... auch dem russischen Markt zuwenden..."