O-Töne vom Projektleiter der hogatech 2004.
Inhalt der O-Töne:
1. Fazit,
2. + 3. gesunkene Besucherzahlen (2. kurz, 3. ausführlich),
4. Resonanz auf die Themenschwerpunkte Wellness und Thailand (ausführlich) und 5. Ausblick auf nächste hogatech

Ruth Breuer stellt mit ihrer Familie in der fünften Generation Senf nach herkömmlichen Methoden her. 17 Senfsorten hat sie im Programm und außerdem auch noch einige Spezialitäten, wie z.B. die Senfpraline...
Heinrich Leipold ist Koch im Schnabuleum, dem Restaurant an der Senfmühle - und er sagt, es gibt nichts, wo er den Senf nicht unterbekommt - sogar im Nachtisch.

Moderation mit O-Tönen zum immer stärker werdenden Trend der -to-go-Produkte. Coffee-to-go ist für viele Menschen inzwischen schon alltäglich, in Düsseldorf gibt es auf der InterCool jetzt die logische Fortsetzung. Zum Kaffee für unterwegs kommt jetzt die Torte für unterwegs: Die Torte-to-go.
Eines der Produkte, die Käse-Sahne, ist nicht zuletzt dank des Kinofilms Traumschiff Surprise schon kurz nach der Einführung ein Erfolg...

O-Ton-Paket vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband zur hogatech 2004. Das Flächenangebot ist etwas kleiner geworden - warum, wer fehlt...
Außerdem, wie sind die Erwartungen und welche Trends gibt es...