Info: O-Töne von Wilhelm Niedergöker, Geschäftsfüher der Messe Düsseldorf. Er spricht über das veränderte Konsum- und Essverhalten der Deutschen und die Auswirkungen des Gammelfleisch-Skandals auf die InterMeat.

Wilhelm Niedergöker antwortet auf folgende Fragen:

Frage 1: Das Konsumverhalten der Deutschen hat sich geändert. Die „klassischen Mahlzeiten" gibt es nicht mehr, oder?

Frage 2: Inwieweit ist die InterMeat denn vom jüngsten Gammelfleisch-Skandal betroffen?

Frage 3: Befürchten sie, dass es zu einem Besucherrückgang kommen könnte, oder wie sehen ihre Prognosen aus?

Frage 4: Sie haben das geänderte Konsumverhalten angesprochen. Voll im Trend ist ja auch der „Außer-Haus-Konsum", wodurch die Grenzen zwischen Handel und Gastronomie immer mehr verschwinden!

Frage 5: Und der Trend geht dahin, dass weniger selbst gekocht wird, um Zeit zu sparen, oder?