Info: Die Hauptgeschäftsführerin des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) zum Konsumverhalten der Deutschen, neuen Trends in der Gastronomie und den Branchen-Umsatzzahlen in 2009.

Hartges antwortet auf folgende Fragen:

1. Wie sehen die Umsatzzahlen im deutschen Hotel- und Gaststättengewerbe bisher in 2009 aus - im Vergleich zum vergangenen Jahr?

2. Was erhoffen Sie sich von der neuen Regierung?

3. Welchen Trends unterliegt derzeit das Hotel- und Gaststättengewerbe?

4. Suppen, Hauptgang, Dessert - was essen wir Deutschen denn momentan besonders gern?

5. Süßes mögen wir derzeit auch mehr als zuvor?

6. Was müssen Lebensmittel heutzutage noch alles erfüllen - was verlangt der Gast?

7. Wie würden Sie abschließen den Trend beschreiben: Burger oder Bio?