Info: Auf der BEAUTY in Düsseldorf ist "Wasser" ein großes Thema. Eine ganze Themenwelt ist rund um das durstlöschende Nass aufgebaut. Und es gibt sogar Wasser mit dem Namen "Schönheitswasser". Was die Unternehmen versprechen, dürfen sie gerne auf ihre Flaschen schreiben. Wir haben mit Experten gesprochen, wie und wobei unser Mineralwasser zu Hause helfen kann.

Anmoderation: Im Supermarkt oder im Discounter ist die Auswahl beim Mineralwasser fast so groß wie beim Bier. Teils sogar noch größer. Wasser ist aber nicht gleich Wasser, sagen die Schönheitsexperten derzeit auf der Messe BEAUTY in Düsseldorf. Darum haben wir uns Experten gesucht, die verraten, worauf wir beim Wasserkauf achten müssen. Das fängt ja schon bei der Frage an ob mit oder ohne Blubber.

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Beitragstext: O-Ton
Außerdem unterscheidet sich Wasser mit Kohlensäure geschmacklich immer von stillem Wasser, erklärt Professor Michael Schmidt. Der Biochemiker sagt, dass stilles Wasser anders haltbar gemacht werden muss, als das mit Kohlensäure. Diese und noch dutzende weitere Unterschiede kennt Torsten Henkels aus seiner Ausbildung. Er ist einer der ersten 30 Wassersommeliers in Deutschland.
O-Ton
Die Ausbildung hat er erst vor einem Jahr absolviert. Er wünscht sich, dass Wasser in Deutschland wieder ein besseres Image bekommt und nicht nur als billiger Durstlöscher gesehen wird.
O-Ton
Das Bild des Weinkenners, der in einem Edelrestaurant bei der Weinauswahl hilft, ist also nicht einfach auf den Wassersommelier übertragbar. Für einen Wasserfachmann habe noch niemand eigens einen Arbeitsplatz geschaffen. Dennoch häufen sich die Anfragen, teils mit ganz pragmatischen Hintergedanken.  
O-Ton
Statt Bullrich Salz oder Kieselgel reicht also manchmal auch der Blick auf’s Etikett der Wasserflasche.
Patrick Pröbsting Redaktion ... Düsseldorf