Info: Kinder essen gerne und viel Schokolade. Aber wie entsteht sie? Das wollten wir von drei Kindern wissen. Antworten gibt es aber nicht nur von Kindern, sondern auch von Fachleuten.
Anmoderation: Es gibt kaum jemand, der keine Schokolade mag. Gerade Kinder sind ganz verrückt danach. Doch wie entsteht die Schokolade. Unser Reporter Bamdad Esmaili hat auf der ProSweets, die seit dem Wochenende (1.2.09) in Köln begonnen hat, Kinder getroffen und sie mit der Frage konfrontiert.
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Beitragstext: Sie heißen Marie-Claire, Julie und Sophie und essen am liebsten: O-Ton Doch wie ihr Lieblingsnaschwerk entsteht - da müssen sie stark nachdenken. O-Ton Na ja - fast. Einer der das weiß ist Klaus Pfaller von der Herstellerfirma Barry Callebaut. Natürlich sei der Hauptbestandteil der Schokolade die Kakaobohne. O-Ton Danach wird die Schokolade verarbeitet. O-Ton Besser kann es Holger Henrichs erklären. Seine Firma Aasted Mikroverk stellt solche Verarbeitungsmaschinen her. O-Ton Wie die Schokolade braun wird ist klar. O-Ton Schlau, schlau...und wie wird dann die weiße Schokolade hergestellt? O-Ton Nein, nein sagt Klaus Pfaller. O-Ton Deshalb bleibt die weiß. Und ist braune oder weiße Schokolade gesünder? O-Ton Klären wir vielleicht bei nächsten mal. BE Köln, aus Köln BE
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