Der Weinkonsum ist auch im abgelaufenen Jahr wieder gesunken, dafür boomt der Export. Der Vorteil für die deutschen Winzer hat die Welt mehr Lust auf Weißwein als früher. Sie können also die Verluste beim Rotwein etwas ausgleichen. Und die alkoholfreien Varianten haben ein enormes Wachstum (+86%) im Vergleich zum Vorjahr. Ihr Anteil ist trotzdem noch sehr niedrig. Und es war eine unterdurchschnittliche Weinlese, da das Wetter den Winzern dazwischen kam.

Das Frühjahr 2024 hat den Winzern richtig einen eingeschenkt, Starkregen und später Frost im April haben dafür gesorgt, dass die geerntete Menge unterdurchschnittlich war. Das trifft die Winzer in einer Lage, in der sowieso jedes Jahr weniger Wein verkauft wird. Das Trostpflaster: Die Qualität stimmt.

Seit 35 Jahren bietet Henkell alkoholfreien Sekt an. Der hat lange Zeit im ganzen Markt ein Schattendasein geführt, da die Kunden skeptisch waren. Doch seitdem Wein und Schaumwein ohne Alkohol ein - noch - kleiner Trend sind, ändert sich das. Die Akzeptanz des alkoholfreien Schaumweins ist am höchsten, sagt Andreas Brokemper, Chef von Henkell. Durch verbesserte Methoden zur Entalkoholisierung wird auch das Produkt immer besser, das gilt für die gesamte Branche.

Immer wieder zieht es die Stars zum Alkohol. Einer von ihnen ist Ian Somerhalder, früher Schauspieler in verschiedenen Fernsehserien und Spielfilmen, Produzent und eben auch Inhaber der Whiskey-Marke Brother’s Bond. In der Rolle war er auf der ProWein und hat sich und sein Produkt präsentiert. Und wie es sich für den Sohn einer Irin gehört, natürlich am St. Patricks Day.Die O-Töne sind auf englisch.

Wie geht es dem oft geschmähten Stiefkind des Weines, dem alkoholfreien Wein? Inzwischen hat er sich durch den Fleiß der Winzer und der Produzenten richtig schick gemacht. Und profitiert er als Alternative vom sinkenden Alkoholkonsum? Eher nein, es ist eine Koexistenz, sagt die Hochschule Geisenheim, außer bei manchen Events und Parties, wo zum Beispiel alkoholfreier Sekt die Rolle übernimmt, die sonst der Orangensaft inne hat.

Alkoholfreier Wein wurde anfangs belächelt und später etwas von oben herab betrachtet. Doch die Getränke dahinter haben sich gemausert. Doch dafür ist eine Menge Arbeit nötig, denn der normal produzierte Wein muss entalkoholisiert werden und braucht neue Zutaten, damit er wieder schmeckt. Dabei helfen Früchte, Beeren und Getreide.

Viele Jahre ging der Alkoholkonsum in Deutschland zurück. Und jedes Jahr hat die Hochschule Geisenheim das dokumentiert, sie bringt regelmäßig einen Business Report heraus. Zwar ist eine Wende für die Branche konkret nicht in Sicht, doch die Hochschule ist optimistisch, dass es in den kommenden Jahren wieder etwas bergauf geht.