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Info: Sie ist weltweit die wichtigste Messe für die Lebensmittelbranche. Wessen Produkte gegessen werden sollen, der präsentiert sie auf der Anuga 2011. In welche Richtung sich der Markt entwickelt, gibt’s als Nachrichtenstück.
Anmoderation: Mit fast 6.600 Ausstellern geht die Anuga heute (08.10.2011) an den Start. Damit ist die Messe die umfassendste Lebensmittelschau weltweit.
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Nachrichtentext: Der Trend in der Lebensmittelbranche geht eindeutig in Richtung Convenience, also Lebensmittel, die bereits zum Teil vorgefertigt sind und zum Beispiel nur noch warm gemacht werden müssen. Neu ist zum Beispiel ein Hamburger, der sich im Toaster zubereiten lässt. Oder ein Sandwich zum Mitnehmen - statt aus Brot aus Reis. Außerdem gewinnen die free-Lebensmittel immer mehr an Bedeutung. Das sind Lebensmittel, die auf Allergiker Rücksicht nehmen, zum Beispiel frei von Gluten oder Laktose sind. Die Anuga geht bis einschließlich Mittwoch. Patrick Pröbsting Nachrichtenredaktion ... Köln |