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Info: Alkoholfreie Weine und Spirituosen liegen im Trend. Doch warum wächst dieser Markt so stark? Die Expertin Irim Erin erklärt, warum immer mehr Menschen zu alkoholfreien Alternativen greifen, welche Verfahren Winzer nutzen, um dem Wein den Alkohol zu entziehen – und warum der Geschmack für viele Weintrinker noch immer ein kritischer Punkt ist.

Eren antwortet auf folgende Fragen: 

1. Warum wird der Markt für Wein und Spirituosen ohne Alkohol immer bedeutender, immer wichtiger?

2. Welches Verfahren wird aktuell verwendet, um dem Wein den Alkohol zu entziehen?

3. Ein wesentlicher Punkt ist der Geschmack, da gibt es von Wein-Trinkern oft sehr kritische Anmerkungen…