632 Mrd. Dollar - so groß war der Umsatz 2008 mit Halal-Food. Es geht hierbei um Nahrungsmittel, die Muslime zu sich nehmen. Doch auch immer mehr Nicht-Muslime haben Halal-Food als eine Art Trend für sich entdeckt, denn angeblich soll Halal-Ernährung gesünder sein, als die sonstige. So finden sich auch immer mehr Halal-Produkte in den normalen Supermärkten. Und bei Mercedes gibt es jetzt sogar Halal-Leasingverträge...

Die deutschen Verbraucher machen ihre Kaufentscheidung immer stärker davon abhängig, unter welchen Bedingungen ihre Lebensmittel produziert werden und für welche Werte die Hersteller und Händler stehen, das hat eine Studie ergeben, die im Rahmen der größten Ernährungsmesse der Welt, der Anuga 2009 in Köln, vorgestellt wurde.

In Köln findet vom 10. bis um 14. Oktober die Anuga 2009 statt. Im Zwei-Jahres-Turnus wird auf der größten Ernährungsmesse der Welt unter anderem vorgestellt, was WIR alle demnächst an Lebensmittel-Neuheiten im Handel kaufen können. Unser Reporter hat schon mal einen Blick hinter die Kulissen gewagt: Kurioses, Schmackhaftes und Co.

Egal, ob Marken-Jeans, Werkzeug oder Medikamente - Produktpiraten fälschen fast alles. Dieser Ideen-Raub könnte jedoch bald ein Ende haben, wie das Unternehmen PlasmidFactory aus NRW derzeit auf der BIOTECHNICA 2009, in Hannover zeigt. Der Trick der klugen Köpfe des Biotech-Unternehmens: Sie verpassen echten Produkten einen genetischen Fingerabdruck.

Zusammengefasst in einem bunten Beitrag: Biotechnologie in der Zahnpasta, geruchsfreie Gullis oder ein Mechanismus mit dem Erbkrankheiten einfach abgeschaltet werden können. Das alles sind Neuheiten, die derzeit auf dem europäischen Branchentreff für Biotechnologie, der BIOTECHNICA 2009, in Hannover präsentiert werden. HIGHLIGHT-BEITRAG II

Bald beginnt die Weihnachtszeit und die Zeit der Weihnachtskalender. Wer es sich einfach macht, der besorgt einfach einen Pappkalender mit Schokostückchen drin, ganz Eifrige basteln alles selbst und das Mittelmaß aller Dinge und eine Weltneuheit hat unser Reporter Tim auf der Weltleitmesse für Bäcker und Konditoren entdeckt.

Wie viel Hightech steckt eigentlich in einem Brötchen? Auf jeden Fall mehr als man denkt, das hat unser Reporter herausgefunden, denn er war auf der Weltleitmesse für Bäcker und Konditoren, der iba 2009, in Düsseldorf unterwegs. Und jetzt seien Sie einmal gespannt, in wie viel Hightech Sie morgens immer beißen.

Wenn man junge Menschen fragt, was denn ihr Traumjob sei, dann bekommt man nicht selten Model, Schauspieler, Pilot oder Sängerin zur Antwort. Dabei gibt es doch auch ganz andere Berufungen. Unser Reporter hat auf der iba 2009, der Weltleitmesse für Bäcker und Konditoren, einen Mann getroffen, der sich nichts anderes mehr vorstellen kann, als Konditor zu sein. Aber er ist auch kein ganz gewöhnlicher Konditor, denn er hat königliche Geschichten zu erzählen.

Im kommenden Jahr freuen wir uns auf die Fußballweltmeisterschaft in Südafrika. In diesem Jahr gibt es hier bei uns die Weltmeisterschaft der Bäcker. Nein, Sie haben sich nicht verhört. Auf der Weltleitmesse iba 2009 in Düsseldorf kämpfen derzeit 12 Nationen um den WM-Titel - wer macht den besten Apfelstrudel, wer das beste Brot. Unser Reporter hat sich das Ganze einmal vor Ort angeschaut.

Kein Witz! Ein Backmittelhersteller aus Österreich hat das "Bibelbrot" erfunden. Die Fachwelt aus aller Welt ist begeistert und glaubt an den globalen Erfolg. Selbst der Papst hat es wohlwollend begutachtet. Eine fast himmlische Geschichte ...