©Foto:Messe Düsseldorf
Info: Der Seewinkel ist die traditionelle Heimat von Süßweinen wie Trockenbeerenauslesen oder in besonderen Jahren auch dem Eiswein. Doch die kleine Gegend hat auch hervorragende trockene Weine zu bieten. Was die Salzseen der Region mit den Weinen zu tun haben und was den Boden und das Klima ausmacht, das erklärt Michael Opitz, ein junger Winzer aus dem Ort Apetlon.
Opitz antwortet auf folgende Fragen:
1. Für welche Weine eignet sich der Seewinkel?
2. Die Trockenen kommen aber auch vor?
3. Wie ist der Boden beschaffen?
4. Was macht das Klima aus?
5. Wegen der räumlichen Nähe zu Ungarn: Sind die Weine vergleichbar mit ungarischen?
6. Die Weine sind also etwas ganz eigenes?
|