©Foto:Koelnmesse

Info: Indien ist in diesem Jahr das Partnerland der Lebensmittelmesse Anuga. Eine schillernde Welt voller indischer kulinarischer Köstlichkeiten wird dort präsentiert. Wir haben einen Inder, der zur Anuga typisch indisches Streetfood präsentiert, nach den Feinheiten und Besonderheiten der indischen Küche gefragt.

Jain antwortet auf folgende Fragen:

1. Indien hat eine besondere Bedeutung auf der Anuga 2017 - warum sind Sie hier?

2. Was macht denn eigentlich die typisch indische Küche aus?

3. Welche typischen Gewürze zeichnen indische Gerichte aus?

4. Viele waren schon mal indisch essen - man hat also einen Eindruck. Haben Sie noch einen Geheimtipp - leckere indische Köstlichkeiten, die vielleicht nicht beim Inder auf der Speisekarte stehen?